Ingrédients : - Riz - Légumes, par exemple : grosses tomates, grosses courgettes rondes, aubergines assez larges, poivrons etc - 1 oignon (ou + suivant les quantités) - Des pommes de terre ou comme ici, des patates douces - De la sauce tomate - Du concentré...

- Boulgour (ou un mélange tel que boulgour, quinoa, lentilles rouges) - Jambon - Maïs - Courgette - Oignons frits Faire réchauffer le boulgour en avance et le laisser refroidir Eplucher la courgette, la couper en tranches, l'assaisonner (sel/poivre) et...