Ingrédients : - Lentilles vertes - Petits pois - Haricots verts - Steack au tofu - Chorizo (doux ou fort) - Bouillon - Epices Dans une casserole, mettre 2 verres de lentilles, recouvrir d'eau + bouillon et assaisonner selon goût (huile d'olive, échalotes,...

- 2 tranches de jambon - Purée de potiron picard - 2 tartines de pain avec du fromage frais aux herbes - Roquette - Velours de balsamique

Composition de l'assiette Carottes crues, taboulé, tranche de blanc de poulet, sauce fromage blanc, ciboulette, poivre et sel Taboulé - Semoule parfumée Tipiak - Tomates - Poivron vert - Feta - Olives vertes - Roquette